В регионе продолжается уборка сои и подсолнечника. Специалисты Курского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжают исследование нового урожая масличных культур на качественные показатели. Исследование проб проводится в соответствии с требованиями ГОСТа.
Специалисты оценивают такие показатели, как цвет, запах, влажность, фракционный состав сорной и масличной примесей, зараженность вредителями и наличие вредной примеси. Дополнительно исследуется массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество. На 21 октября проведено более 4 тысяч исследований сои от общего объема 389,2 тысячи тонн, вся проверенная соя относится к продовольственной кондиции. По подсолнечнику проведено 1373 исследования от общего объема 130,5 тысячи тонн, все партии соответствуют 1, 2 и 3 классам.
Специалисты филиала отмечают, что качество масличных культур в текущем сезоне существенно выше по сравнению с прошлым годом.
- Если мы говорим про сою, то в этом году массовая доля сырого протеина и влаги имеет более низкие значения. У подсолнечника наблюдается более высокий показатель массовой доли масла. Окончательные выводы в отношении качества масличных культур наши специалисты смогут сделать после того, как завершат исследования урожая 2024 года, - сообщила заместитель директора Курского филиала Людмила Широбокова.
