Врач-гастроэнтеролог поликлиники Курской областной многопрофильной клинической больницы Светлана Жукова рассказала,
насколько важно следить за калорийность рациона
Калорийность — это количество энергии, которое мы получаем из продуктов питания. Это количество должно соответствовать энергии,
которую мы тратим. Если знать суточную потребность в калориях, то можно примерно рассчитать, сколько питательных веществ нам нужно, и выбрать правильные продукты питания. В идеале, 55-60% рациона должны составлять углеводы, желательно сложные: крупы, бобовые, овощи, ягоды, несладкие фрукты, цельнозерновая мука и все продукты с гликемическим индексом ниже 50. Остальные 15-25% должны приходится на белки и 20-30% на жиры.
Процент калорий распределяется по приемам пищи в зависимости от того, сколько раз в день в день вы едите. Примерное соотношение
следующее:
Трехразовое питание: завтрак- 30%, обед- 45%, ужин- 25%;
Четырехразовое питание: завтрак- 30%, второй завтрак- 15-20%, обед-
35-40% и ужин- 10-15%.
Необходимо вести дневник питания. Сегодня для этого есть все
средства, нужно просто себя приучить к порядку. И лучше брать с собой еду,
приготовленную дома, чтобы быть уверенным в качестве пищи и правильном
подсчете ее энергетической ценности. Фастфуд не только вреден, но и крайне
калориен. Ни в коем случае нельзя недооценивать роль правильного питания. В
нашем организме все взаимосвязано. Поэтому вопрос контроля этой
составляющей образа жизни очень важен.
