Пекарни стали новой точкой роста рынка общепита: оборот таких заведений в стране по итогам прошлого года увеличился на 10%, а их аудитория почти достигла 40% жителей крупных городов. Это подсчитали эксперты «Ромир» по просьбе Forbes. По итогам 2023-го в таких заведениях было совершено 400 млн покупок.
Курские предприниматели также поддерживают тренд на открытие «мучного» бизнеса. Молодая предпринимательница Ангелина Захарова за время существования своей пекарни уже успела сформировать стабильную клиентскую базу любителей свежей выпечки. Ассортимент порадует и сладкоежек, и любителей мясной начинки.
Отличным трамплином для Ангелины стал грант в полмиллиона рублей. Средства девушка направила в развитие своего бизнеса. Это стало возможно благодаря нацпроекту «Малое и среднее предпринимательство», который инициировал Президент России. Нацпроект в регионе реализует Министерство промышленности, торговли и предпринимательства Курской области во взаимодействии с отраслевыми органами власти.
Источник: Промышленность, торговля, бизнес Курской области
